相較于湯藥，代茶飲因?yàn)橹谱鞣奖?、口感較好而備受追捧。通過(guò)辨證頻頻飲用，代茶飲可以調(diào)和臟腑功能、調(diào)理身體。本文特準(zhǔn)備了幾個(gè)常見(jiàn)病證的代茶飲方。
代茶飲始于唐代，唐代孟詵《食療本草》中記載有適宜“熱毒下痢”“腰痛難轉(zhuǎn)”等癥的藥茶驗(yàn)方。清代太醫(yī)院御醫(yī)喜歡用藥茶以防治病患，尤以“老佛爺”慈禧太后脈案為甚。
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院主任醫(yī)師高鑄燁介紹說(shuō)，中藥代茶飲用量輕，藥性平和，無(wú)損胃氣，可長(zhǎng)期堅(jiān)持服用，緩圖其效，以和臟腑，尤其適于高脂血癥、高血壓病等慢性病的調(diào)理。
1 適宜于高血壓病的代茶飲
常用藥物：決明子、羅布麻、苦丁茶、夏枯草、菊花、生山楂、天麻、杜仲、澤瀉、蓮子心、玉米須。
功效：此類中藥多具有清熱、平肝、利濕、安神、活血、補(bǔ)腎等作用。
飲用方法：取上述單品或不超過(guò)3味中藥，每味中藥3~10克，沸水沖泡，自然放涼至適宜溫度飲用，在喝去三分之一水時(shí)，即添加沸水，可加水3~5次，至味淡為止。
注意事項(xiàng)：雖然該類代茶飲有一定的降壓作用，但不能代替藥物治療，可根據(jù)血壓情況減少降壓藥物用量。因代茶飲仍有一定的中藥味道，可根據(jù)個(gè)人口感調(diào)整用量，亦可將上述中藥交替飲用。
2 適宜于高脂血癥的代茶飲
常用藥物：荷葉、決明子、苦丁茶、絞股藍(lán)、茵陳、生山楂、紅曲、三七、澤瀉。
功效：此類中藥多具有化濕、健脾、清熱、活血、祛濁等作用。
飲用方法：取上述中藥1~2味，每味3~10克，沸水沖泡，自然放涼至適宜溫度飲用，在喝去三分之一水時(shí)，即添加沸水，可加水3~5次，至味淡為止。
注意事項(xiàng)：因該類代茶飲多具苦寒之性，可能會(huì)有便溏、泄瀉等表現(xiàn)，應(yīng)辨證施用，并注意不可急功近利、大劑量長(zhǎng)期飲用。
3 適宜于脂肪肝的代茶飲
常用藥物：決明子、茵陳、陳皮、淡竹葉、生山楂、荷葉、青皮。
功效：此類中藥多具有清肝、化濕、健脾、理氣、活血、潤(rùn)腸等作用。
飲用方法：取上述中藥1~2味，每味3~10克，沸水沖泡，自然放涼至適宜溫度飲用，在喝去三分之一水時(shí)，即添加沸水，可加水3~5次，至味淡為止。若需要加糖，不宜多放，能矯味即可，可選用冰糖效優(yōu)。亦可用大棗，忌蜂蜜。
注意事項(xiàng)：因該類代茶飲多具清化滲瀉之性，不宜久服，且應(yīng)堅(jiān)持健康的生活方式。
4 適宜于咽炎的代茶飲
常用藥物：冬凌草、綠萼梅、石斛、夏枯草、紫蘇葉、羅漢果、木蝴蝶、胖大海、金銀花、菊花、麥冬、枸杞子。
功效：該類代茶飲多具養(yǎng)陰、利咽、行氣、化痰、清熱、解毒、活血、散結(jié)等作用。
飲用方法：取上述中藥1~2味，每味3~10克，沸水沖泡，自然放涼至適宜溫度飲用，在喝去三分之一水時(shí)，即添加沸水，可加水3~5次，至味淡為止。若需矯味，可選用梨汁、冰糖或蜂蜜。
注意事項(xiàng)：咽炎雖非重癥，但常經(jīng)久難愈，反復(fù)發(fā)作，且多見(jiàn)于老年人、兒童及長(zhǎng)時(shí)間說(shuō)話的人群，更需辨證施飲，分清虛實(shí)，因人而宜，對(duì)于演員、教師、廣播員等需保護(hù)發(fā)音器官者，可用冬凌草、羅漢果、麥冬一起少量頻飲。
中草藥泡茶雖然簡(jiǎn)、便、廉、效，但也必須辨證，即要根據(jù)中草藥的性味功能，結(jié)合個(gè)人體質(zhì)(寒熱虛實(shí))、病癥、季節(jié)、氣候等，要因病、因人而異，辨證應(yīng)用，才能達(dá)到預(yù)期效果。
中草藥泡茶也有一定的藥理作用和適應(yīng)人群，在用量、用法上很有講究。中藥代茶飲要把握藥味、用量，根據(jù)病情辨證組方、隨癥加減，并按藥物的性能特點(diǎn)等選擇恰當(dāng)?shù)娘嬘梅椒ā?/p>
服用西藥的患者更應(yīng)注意，不適當(dāng)?shù)闹?、西藥?lián)用可能利少弊多，可對(duì)身體造成傷害。雖代茶飲也有良好的降壓、降脂、降糖等效果，但切不可舍本求末，放棄規(guī)范化藥物治療，應(yīng)根據(jù)個(gè)體狀況調(diào)整用量。
更不要將中藥代茶飲當(dāng)補(bǔ)品，用量過(guò)大或飲用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，這樣易產(chǎn)生不良反應(yīng)。因此，選擇中藥代茶飲，應(yīng)有專業(yè)醫(yī)生指點(diǎn)，方能安全、有效。還有一些中藥雖然效果明顯，但因其口味特殊，也不適宜于代茶飲用。
關(guān)于保溫杯是否可以泡代茶飲?高鑄燁說(shuō)，現(xiàn)在內(nèi)膽是不銹鋼的保溫杯，都經(jīng)過(guò)了電鍍等技術(shù)處理，對(duì)藥性沒(méi)有影響。
(以上方藥請(qǐng)?jiān)卺t(yī)師指導(dǎo)下服用)
來(lái)源：《中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)》社主辦《中醫(yī)健康養(yǎng)生》雜志
采訪專家：高鑄燁 中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院 主任醫(yī)師
記者：柴玉